Balsamico Gewürz dunkel 500ml

BESCHREIBUNG

Der konzentrierte Most und der Weinessig, aus denen dieses Gewürz besteht, werden aus den Trauben unserer Weinberge gewonnen, die nach alten Familienrezepten verarbeitet und acetifiziert werden

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Aussehen: klar, glanzend und dich arbe: intensiv braur Duft: anhaltend, intensiv und süss, wenig essigartig Geschmack: süss, ausgewogen und fruchtig

ANALYTISCHE DATEN

Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig

Dichte: 1,34 (Mittelwert)

Säure: 5 (Durchschnittswert)

Haltbarkeit: Hochkonservierbar (10 Jahre) PH und Zuckerkonzentration sind ein natürliches Hindernis für die Entwicklung unerwünschter Bakterien

Ausbau in Eichenfässern